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物象精華，乾坤微妙，春萌芽、夏生長、秋成熟、萬物冬藏。水土相融，風骨于田，出土、采收，傷流、落葉，步步精益求精。
2024年截止到10月31日，桑干酒莊智慧葡園系統共采集數據43.2萬條，數據上傳間隔平均69秒/條，精準分析各類指標共30項。“風和日麗非常態，風霜雨雪是自然。”2024年懷來產區氣候總體趨勢呈現冷涼轉潮熱的態勢，春低溫、夏潮熱、秋多雨、冬溫和。全年最高溫度為6月17日38.8℃，最低溫度為1月16日-17.3℃，平均氣溫13.3℃。累計有效積溫2167.8℃，日照時數2587.3 h，降水量470.4 mm，平均濕度65.2%。這風霜雪雨，霧露雹霾，溫涼冷熱，乃風土之味、四時之變、草木之力。
懷來產區屬溫帶大陸性季風氣候，四季交替更兼風雨晦暝，四時之光各有風景。2024年，桑干酒莊從出土展藤到落葉埋土，生長期共計220天，經歷了73天的雨淋，降水量468.9mm；171天的風吹，平均風速0.59 m/s；2034小時的日曬，平均光照強度15674.4 Lux；42天高溫（平均溫度＞25℃），最高溫度38.8℃；23天低溫（平均溫度＜10℃），最低溫度-3.6℃。
生長期的日照雖寸兵尺鐵卻非同小可，生長期累計日照時數為2034 h，與2023年一致，同比2022年降低91.5 h，其中果實成熟期累計日照時數528.4h，比2023年同期降低39.2 h，比2022年同期降低62.9 h，導致原料成熟期延后。生長期累計活動積溫4089.3℃，有效積溫2150.6℃，同比2023年活動積溫高47.7℃，有效積溫基本一致，完全滿足原料對積溫的需求，促使植株保持極佳狀態，白品種以雷司令為例，潛在酒精度12度左右，酸度6.7 g/L，紅品種以西拉為例，潛在酒精度14度左右，酸度5.0 g/L，現代詩人海子曾這樣說：吃，勞動，舞蹈，沉浸于太陽的光明。
清明斷雪，谷雨斷霜，代表著暮春已至，夏日將臨，在這春夏的過渡階段，天氣變幻莫測。今年的谷雨（4月19日），因高空以經向環流為主，氣流交替頻繁，地面風力較大，平均風速4 m/s，濕度低，平均空氣濕度60%，此時植株萌芽率達55%以上，芽苞明顯，晚霜“如約而至”。4月30日處于萌芽后期的樹體連續三日經歷持續3個小時低溫，濕度變化范圍為75-90%，低溫高濕的情況下易發生霜凍，最低溫度為4月30日凌晨5點0℃，低溫持續時間短，之后便迅速回升，對植株的嫩芽產生輕微影響，使得部分植株靠二次發芽（隱芽）完成生長，與往年相比，今年萌芽期的霜凍雖程度輕但時間晚，所謂“倒春寒莫輕視，如停春秋無正義”，這對植株生長具有較大的劣性影響。
立夏（5月5日）后，進入新梢生長期，氣溫穩步上升，俗語說“立夏下雨，九場大水”，這將預示著整個夏季雨水會比較充足。受前期低溫影響，物候期延遲的情況下加重了花期不一致的情況，小滿（5月20日）后進入花期，較往年晚2-3天，花期末期的持續高溫讓人措手不及，花期的平均氣溫20.0℃，最高氣溫為6月1日34.2℃，平均空氣濕度64.3%，花期降雨量為21.9 mm，高溫、降水會對后期坐果造成一定影響。芒種（6月5日）后，進入坐果期后氣候迅速轉低溫、多雨，此時的曲風和前半程截然不同，平均氣溫23.5℃，較往年低3℃左右，溫差較大，最大溫差達26℃，降雨量為67.2 mm，占生長期總降雨量的14.3%，創近十年降雨量之最，空氣濕度大，平均空氣濕度達65.5%，使得坐果率低，易發生霜霉病和灰霉病。在智慧化土壤水勢監測下，利用水分調控與摘葉疏花序工藝的結合，為果穗松散、果梗拉長錦上添花。
老話說“夏至不過不熱”，夏至（6月21日）是“盛夏”的開始，今年的“夏”可以稱的上是又長又晚，在副熱高壓的控制下整個階段以高溫、高濕為導向。平均日照時數10.3 h，最長日照時數為6月24日13.4 h，平均光照強度17897 Lux，直至7月23日才迎來全年最高氣溫38.9℃，30℃以上高溫持續62天之長，打破全園歷史同期記錄，與往年的波動式高溫形成明顯差異，光照充足，有利于酚類物質合成。
“極端”在小暑（7月6日）后愈演愈烈，俗語有言：“夏至落雨十八落，一天要落七八坨。”轉色期碰上從不缺席的雨季，7月5日白品種以賽美蓉為首進入轉色期，7月16日紅品種以西拉為代表進入轉色期，此時累計降雨量135.6 mm，日降雨量低但頻率高，最大日降雨量為7月30日37.5 mm，同比2023年最大日降雨量少62 mm，平均2天/次降雨，總降雨量少但連續性強，總降雨量比2023年減少123 mm，以兩天以上連陰雨為主，導致平均空氣濕度達81.1%，因為潮濕的空氣比干空氣熱容大，更能吸收大量的熱能，所以園區病害發生指數升高，全園利用植保與人工摘葉相結合，在預防病害的同時改善通風透光，配合頂端枝條不修剪拱形纏繞技術，控制樹勢，增加酚類物質積累，提高果實品質。
好一個“三月西南風，秋雨落不窮”啊，立秋（8月7日）后進入果實成熟期，雨水頻繁，高溫潮熱。老話有言“晚立秋熱死牛”，整個階段雖以陰天為主，但依舊處于30℃連續高溫線上，平均日照時數9.7 h，最低日照時數4.5 h，降雨量36 mm，平均空氣濕度為81.8%，造成果實裂果嚴重。尤其是雷司令，果粒在雨后膨大，撐破果皮造成裂果，使得白腐病擴大傳染，逐漸被灰霉和酸腐所侵染。面對發展迅速的病害，桑干酒莊種植團隊制定系統性控制方案，利用智慧化葡園系統，合理把控植保時間，將疏果與葉幕管理巧妙結合，最大限度的控制病害傳播力度。
俗語有言“陰雨綿綿，秋意漸濃”，處暑后（8月23日）采收期序幕正式拉開，賽美蓉、霞多麗、雷司令等逐一完成使命，桑干酒莊采收節于9月10日再次亮相。今年的采收期可以用“長、多、低”三個字形容，降雨時間長、臨界低溫多、日照時數低。采收期降雨114.9 mm，占生長期總降雨量的24.5%，比23年同期多46.8 mm，比22年同期多102.6 mm，平均每3天降雨一次，每次降雨量可達6 mm。采收期平均氣溫為16.3℃，共經歷7次臨界低溫，0℃以下共計3次，其中最低溫度為-3.6℃。采收期光照時數為465.1 h，同比23年同期少28.6 h，同比22年同期少62.5 h，致使糖分上升緩慢，成熟期延后，桑干酒莊將成熟度監測與釀造工藝創新有機結合，在智慧葡園的加持下，與天公斗智搶收原料，10月31日馬瑟蘭完成采收，2024年采收季圓滿收官。經過優化采收工藝，創新釀造工藝，各個品種的成熟度接近理想程度。雷司令等品種是早采，保持健康度和酸度、香氣，赤霞珠、馬瑟蘭是晚采，保證酚類成熟度，這也是為什么采收期這么長的原因，體現了在人與自然和諧中對采收的精準把握。
“霜降前后始降霜”，霜降（10月23日）一過，氣溫明顯下降，10月31日歷時71天的采收期華麗謝幕，創下最遲、最長的采收記錄，“極端”的2024淪陷于獨特的風土與匠心釀造。秋剪、植保、壓條、埋土，這些動作一氣呵成，全園以技術掌握在核心團隊為立足點，創建兩個小組，采取“循環監督+隨剪隨驗”的秋剪模式，秋剪后立即進行植保作業，減少病菌對植株的影響，11月11日完成埋土防寒，進入休眠期。
依據智慧化系統對氣象數據和土壤狀態的監測，2024年水勢變化幅度小，全年灌溉共計5次，約每畝46方，處于較低水平。4月27日監測顯示未來一周氣溫下降，空氣濕度大，存在霜凍的隱患，連續一周進行夜間滴灌，提高植株附近空氣溫度，降低霜凍影響；5月12日雖土壤水勢指數處于正常范圍，但處于新梢生長期的植株由于物候期推遲，造成長勢緩慢，此時灌溉有利于加快植株生長，降低物候期影響；6月5日進入盛花期，為控制果實的松散度，進行少量灌溉；坐果期土壤水分指數閾值范圍為3-5，6月22日利用滴灌進行適度調控；采收后，根據土壤水分狀態指數趨勢，于10月20日進行埋土前的水分補給。
基于智慧葡園大數據分析，完成全園植保作業共計10次，俗語說“五月天氣變，連綿雨不斷”，5月是雨季的開始，5月18日連續兩天降雨后，空氣濕度大幅上升，立即進行花前用藥，遏制真菌病害孢子的擴散；6月5日經信息化系統監測未來有大雨降臨，植株進入坐果期，提前進行預防性措施；6月9日連續4天降雨，導致坐果期植株病害發生率升高，立即進行植保預防；6月下旬至7月底為保護果實健康生長，根據降雨情況，開展輔助性植保4次；8月中旬以后，平均濕度達82%，為保護晚熟品種，進行輔助性植保2次，鞏固藥效，嚴格把控用藥間隔期。10月26日開始埋土前植保，可有效降低病害孢子及蟲卵密度，為2025年的病蟲害防治打下基礎。
萬物皆有生長之道，2024年，桑干酒莊的葡萄從出土展藤到落葉埋土共計220天，這期間累計有效積溫2216.2 h，日照時數2816.9 h，降水量468.9mm，總用工1.8萬余人次，拖拉機行駛總里程368萬米，每個生長季都以其獨特的韻味，為葡園增加一年的見聞與感悟——順應自然、有舍有得。
桑干葡園文化有著獨立話語體系，被貼滿“東方化”“自然”“自信”“創新”的標簽。天有時、地有氣、材有美、工有巧的忠于風土理念；生態化、智能化、精細化、標準化的“四化”種植模式；長城葡萄酒的第一個母本園、第一個科技中心、第一座酒莊、第一個國家級生態農場的中國式底氣；控制葡園的非自然因素，利用行間生草涵養水源，植株“野蠻”生長的生態循環系統；深秋時節，采收結束，葉幕依然完整，葉片依然健康，生態種植功效顯著。傳承、溫度、情感、中國風土的脈絡，造就這一片絢爛多彩的桑干葡園。
